Как выбрать полезный сок?

«С сегодняшнего дня буду вести здоровый образ жизни! Буду пить каждый день натуральный сок!» Глядя на собственное отражение в зеркале с темными кругами под глазами, такая мысль посещает многих из нас, но, к сожалению, она так же регулярно и …исчезает от страха перед долгим процессом приготовления свежевыжатого сока.

Достать соковыжемалку, приготовить фрукты, а затем выполнить самое любимое действие многих людей – отмыть агрегат от жмыха. Все это нужно сделать с утра, в тот момент, когда делать-то ничего не хочется! Если у вас такие же проблемы, то попробуем обхитрить самого себя. Как это сделать? Просто! Начать оздоровление можно и с купленных соков, но для начала разберемся, насколько они полезны.

Важные детали

Практически весь сок, продающийся в нашей стране – восстановленный. Чтобы не вести из заморских стран весь объем, на заводах из свежевыжетого сока путем выпаривания делается концентрат, который уменьшает объем до пяти-шести раз. Потом его направляют в нашу страну, где производители восстанавливают его объем, разбавляя концентрат очищенной водой.

Разумеется, по сравнению с свежевыжатым восстановленный сок теряет из-за нагревания часть полезных веществ. Хуже всего, что теряется витамин С, которым богаты грейпфрут, мандарины и апельсины. А это значит, что для получения суточной нормы, нужно выпить не один стакан, а два.

Консерванты

Не опасаясь консервантов можно покупать сок в тетрапакетах. Технология разлива обеспечивает необходимую стерильность продукта, благодаря чему он может долго храниться без добавления каких-либо веществ. Поэтому нет смысла производителю тратить средства на консерванты, если и без них сок долго храниться.

Сок, нектарин и сокосодержащий напиток – в чем разница?

При выборе сока, отдавайте предпочтение продукту на котором написано: «100% сок восстановленный». Это означает какой объем воды добавлен при восстановлении. В том случае, если концентрат разбавлен очищенной водой вдвое больше, то такой продукт называется нектарином. Если еще сильнее, то сокосодержащим напитком. Разумеется, жажду, вы им утолите, а вот полезных веществ в нем практически нет. Вам не нужны лишние калории? Тогда выбирайте напиток без сахара. Необходимо отметить, что 100%-ый сок не должен содержать сахар, а в нектаринах это допускается.

В заключении еще один важный момент – срок годности. Смотрите на дату выработки приобретаемого продукта. При хранении содержание витаминов постепенно падает.

Поделиться...
Комментарии на Facebook